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La
Cantina dei Santi
testimonianza dell'abbazia di
S. Silano ... nonostante gli studi
effettuati fino ad ora rimane problematico ... |
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'L vin dè
Ghem
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non stringe la testa, non bastona le gambe, non dondola la
persona, ma rallegra lo spirito, eccita la fantasia,
promuove ...
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Il Boca vino dei Papi
il
Cardinale
Giuseppe Sarto, in visita al Santuario di Boca esclamava
scherzosamente ... |
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Un maiale l'allevavano tutti e c'era un giorno dell'anno che
veniva puntuale come il destino: era "il
giorno
del maiale".
Quel maiale, allevato con tanta cura, comprato piccolo che
stava in mano, aveva ormai superato i centocinquanta chili
ed era dunque tempo di fare il salame. I vicini di casa
aiutavano ad ammazzarlo e "regolarlo": così si intendeva per
dire di trasformarlo in salame, marzapani, costine,
cosciotti e zamponcelli."
Dante Graziosi - Il giorno
del maiale (1980 |
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