è
attraversato da una fitta rete di strade che si snodano tra boschi, piccole
valli e filari di vigneti, toccando cascinali e frazioni ed offrendo, al
visitatore, scorci panoramici davvero unici, dominati da Monte Rosa. Per
comodità e per meglio comprendere il territorio lo possiamo suddividere in
tre sottozone.
Strada
Provinciale 31 e 32 -Strada Statale 142 - 299 - itinerario
1 lecolline
che lambiscono la riva sinistra del fiume Sesia e parte del Parco Naturale del
Monte Fenera, con il 70% della produzione totale delle Colline Novaresi
e che comprende le storiche DOC (Boca, Fara, Sizzano) e la DOCG Ghemme. Dieci
sono i comuni che ne fanno parte: Maggiora, Boca, Briona, Cavallirio, Fara,
Ghemme, Grignasco, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano Strada Provinciale
21 e 23 -Strada Statale 320 - 229 - itinerario
2 le colline della valle dell'Agogna, il torrente che nasce sulle pendici
del Mottarone, ed del torrente Lirone che da Gattico si butta poi nell'Agogna,
che comprendono otto comuni: Barengo, Borgomanero, Cavaglietto, Cavaglion
d'Agogna, Cureggio, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Veruno Strada Provinciale
17, 18, 19 e 105 -Strada Statale 32 - itinerario
3 i sette comuni delle colline orientali ad ovest del Ticino: Cressa,
Bogogno, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Suno, Vaprio d'Agogna Terra
di grandi vini DOC e DOCG Un
microclima favorevole, prodotto dalla presenza del Monte Rosa e dai monti
Valsesiani, il terreno di origine morenica, composto da argille, sabbia e
ciottoli, rendono le Colline Novaresi particolarmente adatte alla
viticoltura. Il comprensorio
viticolo conta attualmente 25 Comuni e comprende le aree delle storiche DOC
Boca, Fara, Sizzano, e del Ghemme
DOCG, vino, questo, di prestigio internazionale dal ricco bouquet di
viole, fragole e rose. Sono vini corposi, importanti, longevi, la cui verve si
esprime e si gusta solo dopo l'invecchiamento, minimo tre anni, ottenuti da
vitigni tradizionali, soprattutto Nebbiolo, Bonarda e Vespolina, di gradazione
alcolica non inferiore a 12 gradi. Oltrepassano il decennio, mantenendo
inalterate le loro virtù. Il Ghemme può raggiungere anche i trent'anni.
Vengono altresì prodotti vini bianchi e rossi da bere giovani, facilmente
abbinabili ai piatti della cucina internazionale. Nelle aree di produzione i
vini possono essere degustati ed acquistati direttamente in cantina, presso le
aziende vitivinicole, presso le enoteche, vinerie e ristoranti che propongono
i prodotti del territorio comune
viticoltori ristoranti ed
agriturismi prodotti tipici dove
dormire Boca
Bogogno
Borgomanero
Briona
Casalbeltrame Cavaglio
d'Agogna Cavallirio
Cavaglietto
Divignano Domodossola Fara
Novarese Fontaneto
d'Agogna Az.
Agr. Le Piane Srl Az.
Vitivinicola Podere ai Valloni Cantine
F.lli Guidetti Osteria
Ori Pari Agriturismo
l'Antico Sapore Enoteca
Minutoli Az.
Apistica Giromini Massimo Az.
Agr. Ca' Nova Az.
Vinicola Zanetti vini Ristorante
Da Paniga Ristorante
Kabiria Ristorante
Pinocchio Trattoria
dei Commercianti Trattoria
del Ciclista Hotel
San Francesco Relais
Ca' Nova Enoteca
Valsesia Vini Macelleria
Il Tagliere Pasticceria
Savoini Az.
Agr. Castaldi Trattoria
Belvedere Riso
Fossati Az.
Agr. Cirio - Cascina Falasco Az.
Agr. Mazzoni Tiziano Az.
Vinicola Sergio Barbaglia Caseificio
Palzola Caseificio
F.lli Oioli B&B
Cascina Motto Casa
Vinicola Garrone
Cantina
Sociale dei Colli Novaresi Dessilani
Luigi & Figlio Srl Osteria
del Divin Porcello Pasticceria
Prolo Macelleria
Bergamelli Hostaria
della Macina Gattico Salumificio
Zoppis & Giromini
Ghemme
Grignasco
Maggiora
Mezzomerico
Novara Oleggio
Az.
Agr. Mirù
Az.
Agr. Rovellotti Az.
Agr. Sebastiani Viticoltori Az.
Agricola Sebastiani Katia Cantine
Ponti Distillerie
Francoli
Il
Rubino Torraccia
del Piantavigna Trattoria
al Gufo Nero Agriturismo
IL Cavenago Pasticceria
Giorgio Az.
Agr. Sebastiani Katia - apicoltura Ristorante
Ai Terrieri
Il
Roccolo di Mezzomerico Ristorante
Lo Schiaccianoci Agriturismo
La Vecchia Fornace Osteria
Elena Vineria
Osteria Rià Consorzio
tutela del Gorgonzola Ristorante
Impero
Osteria
Il Gatto e la Volpe Prato
Sesia Romagnano
Sesia Sillavengo Sizzano
Suno
Vespolate Az.
Agr. F.lli Ioppa Caseificio
PAL Azienda
Agricola Valsesia Ristorante
Alla Torre
Agriturismo
I Gelsi Agriturismo
Cascina Dei Peri Apicoltura
Massara Renato Riseria
F.lli Borsotti Trattoria
Castello Agristruzzi
Granieri Az.
Vinicola Zanetta Sergio e Valter
Az.
Agr. Brigattti Francesco Az.
Agr. Rinaldi Alfonso Az.
Agr. Dott. Vincenzo Rapio Az.
Agr. Rizzotti - Cascina Fornace Antipasti
ed insalate di riso Sedani
e zola
Involtini
di prosciutto e zola Insalata
di riso VENERE con code di gamberi al marsala Insalata
di riso VENERE alle verdure Pomodorini
imbottiti al Riso
Sformatini
di riso e Gorgonzola Torta
di riso allo yogurt La
paniscia Risotto
con le rane Risotto
ai filetti di trota Risotto
al Zola e Basilico
Primi
piatti Risotto
alla Zucca Carnaroli
al Vino Bianco "Erbaluce" Carnaroli
al Ghemme DOCG e salamin della "Duja" Carnaroli
al nebbiolo e salamin della "Duja" Riso
VENERE con la Zucca Riso
VENERE con petto di pollo al Curry Gnocchi
di Patate e riso VENERE La
pollanca La
rustada Il
tapulone Capesante
su letto di riso Venere Terrina
di funghi Asparagi
e zola Torta
del pane Torta
di ricotta al riso Venere Bavarese
di riso al cioccolato Crostata
di riso la
Bagna Caöda
Secondi piatti Dolci Piatti
unici